Кабачковая икра, как в магазине ⠀ 🍆Кабачки 3 кг (очищенные от кожуры и семечек) 🍅Томатная паста 250 г 🧅Лук репчатый 500 г 🥃Растительное масло 300 мл 🥄Черный молотый перец 1 ч.л 🧂Сахар 100 г 🧂Соль 2.5 ст.л 🥄Уксус 9% 1 ст.л 🥄Сок лимона 1 ст.л Из такого количества ингредиентов у меня вышло 5 баночек по 0.5 л и еще немного осталось 😉 ⠀ Кабачки очистить от кожуры и семечек, нарезать и поставить тушить на медленном огне 1 час. Лук нарезать обжарить в небольшом количестве масла и добавить к готовым кабачкам, а так же томатную пасту, соль, перец, сок лимона, раст...

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала)) У меня продолжается кабачковый марафон и пришёл черед кабачковой икры - куда же без неё. Сегодня я расскажу и покажу вам свой рецепт, которым пользуюсь третий год, до этого какими только способами я не делала икру, всё не то, а вот этот прижился и всем нравится. Для приготовления "Кабачковой икры" нам потребуется: кабачки - 3400 гр; лук - 800 гр., морковь - 800 гр., соль 30 гр., сахар - 3 ст.л., паприка - 1,5 ст.л., перец черный - 1 ч.л. , перец красный - 1 ч...