Фондан — это не просто десерт. Это настоящее шоколадное волшебство, способное очаровать любого гурмана. В кулинарной студии Loft17 мы обожаем этот формат: снаружи — нежный бисквит, внутри — тёплая, текучая начинка, будто лавина вкуса, которая пробуждает эмоции и делает обычный вечер незабываемым. А главное — приготовить фондан под силу даже тем, кто считает себя новичком. Главное — знать тонкости. В этой статье мы поделимся пятью проверенными и оригинальными рецептами фондана, а также лайфхаками, которые мы используем на наших мастер-классах в студии Loft17...

Все знают про шоколадный фондан, а я Вам, дорогие мои читатели, хочу предложить попробовать испечь апельсиновый фондан. Одно из его главных достоинств это легкость приготовления и нежнейшая выпечка. Ведь с французского слово «fondant» переводится как «тающий». Апельсиновый фондан делается с пропиткой сиропом, но это по желанию. Я делаю с сиропом и без, и трудно сказать, какой из фонданов оказывается вкуснее – оба хороши. Что нужно для теста: - мука 130 г - сахар 120 г - сливочное масло 120 г (размягченное)...