К латте и капучино в меню мы уже привыкли. Вот флэт уайт — это что-то новое. Его выбирают те, кто любит кофе с молоком, но не обычный, а… с характером. В этом напитке вкус эспрессо выходит на первый план, а молоко лишь мягко его дополняет. Давайте разберемся, как готовить флэт уайт не хуже, чем профессиональные бариста. Все началось в 80-е, в Австралии. В то время кофейная культура была на подъёме, но многих уже утомили классические пышные молочные шапки капучино. Хотелось чего-то более сбалансированного...