Сегодня будем готовить очень вкусные, хрустящие чебуреки на заварном тесте. Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации. Нам понадобится: Для теста: * мука - 600 гр * соль - 1 ч. л. * вода (кипяток) - 300 мл * подсолнечное масло - 60 мл Для фарша: * фарш свиной(или говяжий) - 400 гр * сало (или курдючный жир) - 20 гр * вода - 50 мл * соль - 0,5 ч. л. * перец черный молотый - 0,5 ч. л * зира - 1/3 ч. л. * лук - 600 гр Для жарки во фритюре: *...

Приготовить чебуреки, как те, что подавали в советских чебуречных, по моему рецепту не составит труда. Получить хрустящие и румяные чебуреки снаружи с сочной мясной начинкой внутри поможет секретный ингредиент,...