Тесто в обычных блинах на соде получается пушистое, с миллионом пузырьков, как будто я его делала на дрожжах. Дырочек в этих блинах не меньше, чем в марокканских, а сами блины получаются очень нежные, кружевные, и конечно же бесподобно вкусные. А чтобы получились именно такие блинчики, необходимо соблюдать последовательность добавления ингредиентов. Итак начнём. Вбиваем в чашу и яйца, добавляем к ним кефир, соль, сахар и перемешиваем. Я буду делать несладкие блины, поэтому добавляю всего 1 ст ложку Теперь добавляем просеянную муку и снова перемешиваем...

Блины с начинкой приготовим сегодня и никакого творога - это в прошлом! Сегодня у нас крошечные блинчики почему то им дано название Мули с оригинальной мясной начинкой, но название это второстепенно, главное результат. Сам рецепт блинов простой: блинчики гладкие, тонкие и нежные, но без дырочек, что и требуется для сохранения сочности внутри блина. Даю вам идею, а уже вы можете выбрать любые блины из нашей коллекций ниже, и подобрать даже начинку на свой вкус. А почему я решила, что советскому человеку...