Небольшое лирическое отступление: Я до недавних пор считала, что бисквитное тесто не для меня – слишком много самых разных нюансов, нужен мощный миксер, современная духовка, очень смущало отсутствие разрыхлителя в тесте. К тому же попытки испечь были, и среди них не оказалось ни одной удачной. Но на Новый год мне захотелось сотворить торт с красивым названием «Пьяная вишня», а в его основе – шоколадный бисквит. Результат неожиданно превзошел все мои ожидания – настолько, что я испекла торт второй раз с пошаговыми фотографиями...

Сегодня готовим ванильный бисквит. Правильно приготовленный бисквит – это залог успешно выполненного торта. Я расскажу и покажу, как с помощью самых простых продуктов можно приготовить пышный и воздушный бисквит. ВИДЕО РЕЦЕПТ Формула идеального бисквита: На 1 яйцо вам понадобится: 33 гр. муки, 33 гр. сахара, 10 гр. сливочного масла. Всё остальное по вкусу и желанию. Я готовлю бисквит на 6 яиц. ИНГРЕДИЕНТЫ 6 яиц (С0) 198 гр. сахара 198 гр. муки 60 гр. сливочного масла 8 гр. разрыхлителя щепотка соли 1 ч...