Сегодня готовим ванильный бисквит. Правильно приготовленный бисквит – это залог успешно выполненного торта. Я расскажу и покажу, как с помощью самых простых продуктов можно приготовить пышный и воздушный бисквит. ВИДЕО РЕЦЕПТ Формула идеального бисквита: На 1 яйцо вам понадобится: 33 гр. муки, 33 гр. сахара, 10 гр. сливочного масла. Всё остальное по вкусу и желанию. Я готовлю бисквит на 6 яиц. ИНГРЕДИЕНТЫ 6 яиц (С0) 198 гр. сахара 198 гр. муки 60 гр. сливочного масла 8 гр. разрыхлителя щепотка соли 1 ч...

Рецепт , которому СТО ЛЕТ В ОБЕД … проверено годами 😁 Покроем дно формы пергаментом , потом наложим верхнюю часть формы поверх бумаги и сомкнем форму . Бумага получится зажата . Лишнюю бумагу срезаем с внешней стороны формы. Осталось смазать сливочным маслом форму изнутри , чтобы бисквит не прилип 👌🏻 Теперь можно приступить к взбиванию бисквита : Отделяем желтки от белков . В первую очередь взбиваются белки . Миксер ходит плавно , по часовой стрелке 🔁 на максимальной скорости . Когда начинает появляться более густая пена , порционно ( за несколько приемов ) добавляем сахар ...