Сегодня готовим вот такой небольшой бенто-тортик со сливочным кремом и шоколадным бисквитом. Нам понадобится для бисквита: Крем: За пол часа до приготовления выкладываем нужные нам продукты,чтобы они были комнатной температуры . 1. Отделяем белки от желтков 2. Добавляем в белки соль на кончике ножа и взбиваем до плотных пиков, периодически добавляя сахар (15-30гр). 3. В желтки добавляем оставшийся сахар и взбиваем 4. Смешиваем муку,разрыхлитель и какао (я просеяла). 5. Добавляем в сухую смесь яичный желток и перемешиваем...
Универсальный рецепт бенто бисквита, из которого можно приготовить 5 вкусов: ванильный, маковый, кокосовый и шоколадный! Ингредиенты Основа: 1 яйцо категории СО (температура не важна) 15 гр. сливочного масла 40 гр. сахара 22 гр. молока 50 гр. муки 2 гр. разрыхлителя 1 гр. ванильного экстракта Для разных вкусов: Для макового (добавить 10 гр. мака «замачивать не нужно») Для шоколадного (вроде место 50 гр. муки добавить 41 гр. муки +13 гр. алкализированного какао) Для кокосового (добавить 6 гр. мелкой кокосовой стружки) Приготовление...