Эффект Ребиндера - это явление, когда человек, который был отторгнут или отвергнут, начинает испытывать еще большее привязанность к тому, кто его отверг. Это может произойти в различных ситуациях, например, в романтических отношениях, в дружбе или в работе. Психологический механизм этого явления заключается в том, что наше желание быть любимыми и одобренными другими людьми является одним из наших самых сильных врожденных инстинктов. Когда мы не получаем этого одобрения, мы начинаем испытывать чувства тревоги, страха и неуверенности...

У цикория странная репутация. Для одних это «напиток из детства», для других — вынужденная замена кофе, когда врач сказал: «Кофеин лучше сократить». Кто-то представляет себе невнятную коричневую жидкость из столовой, кто-то — модный напиток для тех, кто заботится о сне, кишечнике и нервной системе. Но самое интересное в цикории то, что его не стоит рассматривать как «кофе, только без кофеина». В этом сравнении он почти всегда проиграет. Он не даст той бодрости, которую дает эспрессо, не раскроется ягодной кислотностью, как хороший фильтр, и не заменит аромат свежемолотого зерна...