Трехлетний мальчик умер после того как съел котлету. Отец во время готовки добавил в фарш огромную дозу нитритной соли, и малыш отравился. Трагедия произошла в Красноярском крае. В связи с этой трагедией возникает много вопросов. Что это за нитритная соль? Могла ли она реально убить ребенка? Почему погиб только малыш, а родители даже не заболели? Что теперь нам думать про безопасность колбасных и мясных изделий, куда почти всегда добавляют нитриты? И как теперь быть с арбузами и овощами, в которых нитратов тоже куча, не смертельны ли они...

Взрослым детская пища часто кажется пресной. Поэтому иногда родители решают немного подсолить прикорм, чтобы ребенок больше съел. А что делать, если соленая пища не подошла крохе? И когда вообще можно добавлять соль в еду? Разбираемся вместе. Зачем детям соль Хлорид натрия, более известный как соль, помогает наладить метаболизм, участвует в выработке соляной кислоты (важного компонента желудочного сока) и препятствует обезвоживанию. В натуральных продуктах уже содержится определенное количество соли, поэтому, подсаливая пищу, вы рискуете принести больше вреда, чем пользы...