19,2 тыс читали · 4 дня назад
Светодиоды — это не экономия, а головная боль. Рассказываю, зачем снова поставил лампы накаливания
В прошлом году я решил провести эксперимент у себя дома. Полностью заменил все лампы на светодиодные. Думал — экономия, современно, круто. Купил тёплого свечения, чтобы не раздражали. Довольный ходил недели две. А потом заметил странную вещь: вечером не могу уснуть. Сижу в гостиной при этом «экономичном» свете, вроде бы уставший, а в голове — каша. И глаза к концу дня красные, будто за компьютером 12 часов сидел. Жена тоже начала жаловаться: «Что-то свет неприятный, голова болит». А ведь я брал самые дорогие, с индексом цветопередачи Ra > 90, которые обещали «комфортный, как дневной»...
2404 читали · 1 неделю назад
Копчение рыбы без коптильни: способ, который работает даже у новичков
Лето, дача, шашлыки... Но почему-то многие забывают про копчёную рыбу. А зря. Это не сложнее, чем пожарить мясо, а результат — пальчики оближешь. Я сам долго не решался: боялся, что рыба будет горчить, что мясо развалится, что дым пойдёт не туда. На самом деле всё проще, чем кажется. Главное — знать пару хитростей. Я перепробовал несколько методов и остановился на тех, которые работают безотказно. Для копчения подходит почти любая рыба. Но есть фавориты, которые получаются всегда: ● Скумбрия — жирная, сочная, коптится быстро...