Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино» «Мортаделла» — согласитесь, что-то есть в этом слове? Когда произносишь его, со всеми его многочисленными согласными, чувствуешь себя немного итальянцем (особенно если слегка изобразить итальянский акцент). А точнее жителем Болоньи — символом именно этого города является эта… по сути, вареная колбаса. Мортаделла действительно похожа на популярные колбасы отечественного производства (а точнее — наоборот). По цвету и текстуре напоминает докторскую (но с добавками...

Глобализация и цифровизация породили принципиально новые трудовые отношения. О том, что такое прекариат и почему социологи отводят ему важную социальную роль — в материале РБК Трендов Прекариат (от англ. precarious — ненадежный, неуверенный) — это новый, формирующийся социальный класс. Впервые термин ввели в 1980-е годы французские социологи применительно к сезонным рабочим, а популярным он стал после публикации книги британского экономиста Гая Стэндинга The Precariat: The New Dangerous Class в 2011 году [1]...