Вы когда-нибудь пробовали крабов? Сегодня в рубрике "Экспертное мнение" мы поговорим о выращивании и разведении ракообразных. Возможно, вы тоже захотите этим заняться! Вот уже более двадцати лет в мире бурно развивается новый сектор промышленной аквакультуры: разведение десятиногих раков, к которым относятся и креветки, и крабы, и лангусты, и речные раки. Уже в 2014 году, по информации FAO, раков методами аквакультуры производили на сотни тысяч тонн больше, чем вылавливали из естественных водоемов...

Разведение крабов в России становится всё более актуальной темой благодаря усилиям учёных из Национального научного центра морской биологии им. А.В. Жирмунского ДВО РАН. Под руководством кандидата биологических наук Сергея Ивановича Масленникова, Центр аквакультуры и прибрежных биоресурсов активно исследует возможности культивирования различных видов крабов, включая камчатского и мохнаторукого краба. Камчатский краб (Paralithodes camtschaticus) является одним из самых ценных промысловых видов в России...