Этот рецепт блинов – настоящее семейное наследие, передающееся из поколения в поколение. Получаются тонкие, ажурные, с неповторимым ароматом и нежной текстурой блины. Простые мерные пропорции (всего один стакан!) и подробное описание процесса приготовления делают этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров. Ароматные, нежные и воздушные блины порадуют вас и ваших близких. Есть много вариантов блинов, но этот мне достался еще от бабушки - это воспоминание, которое я храню в сердце и с радостью делюсь им с вами...

Чтобы блины не прилипали к сковороде и легко переворачивались, надо знать несколько секретов. Мало раздобыть рабочий рецепт и сделать отличное тесто для блинов, их еще нужно отпечь так, чтобы блинчики получились целыми, а не комом. Блины должны легко отделяться от сковороды и спокойно переворачиваться, причем вне зависимости от того, насколько они толстые. Как избежать того, что блины прилипают к сковороде и их приходится отскребать от нее? И дело тут не в том, что вы выбрали неправильную поверхность для жарки...