От углей зависит вкус, густота дыма и общее впечатление от кальяна. Плохо прогретые или перегретые испортят даже дорогой табак. Как правильно разогреть угли для кальяна? Что для этого лучше всего использовать? Забудьте о самовозгораемых углях, если цените вкус и здоровье. Используйте только натуральные кокосовые. Они долго горят и не дают посторонних запахов. Да, их труднее разжечь, но оно того стоит. Важно! Кокосовые угли начинают «работать» только тогда, когда прокалились насквозь. Внешний блеск или легкое покраснение — не показатель готовности...

Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Ты наверняка замечала: одно и то же блюдо при разогреве может превратиться либо в сухую заготовку без вкуса, либо в сочный и ароматный ужин, будто только что приготовленный. В чём секрет? Всё дело в том, как именно ты решаешь правильно разогреть блюдо. Тонкости разогрева влияют не только на вкус, но и на сохранение полезных свойств пищи. Рассказываю, как это сделать идеально для каждого типа блюда! Сохранение сочности и текстуры Неправильный разогрев сушит мясо, превращает соусы в комочки и убивает аромат специй...