Во всем мире чай — это чуть больше, чем просто горячий бодрящий отвар. В разных уголках мира любят разные виды чая и придают напитку особое значение. В Японии чаепитие — это сакральный ритуал, в Великобритании — часть ежедневной рутины, на Тибете — род медитации, а в России — надежный способ помириться с близкими и обсудить важные вопросы. Неудивительно, что в каждой стране свой любимый сорт чая, с особенным вкусом и характером. Трудно даже перечислить, какие бывают чаи: бодрящие и успокаивающие, черные, белые, зеленые и даже синие...

Чашка ароматного чая — это не просто напиток, а целый ритуал, способный согреть, взбодрить или, наоборот, успокоить. Мы привыкли считать классикой чёрный чай, но мир чая куда богаче и разнообразнее. Каждая разновидность имеет свой вкус, аромат, пользу и настроение. Попробуем разобраться, какие виды чая стоит добавить в свой чайный арсенал, чтобы превратить обычное чаепитие в маленькое путешествие. Зелёный чай считается самым «живым» из всех. Его листья не подвергаются ферментации, поэтому сохраняют максимум витаминов, антиоксидантов и полифенолов...