Во всем мире чай — это чуть больше, чем просто горячий бодрящий отвар. В разных уголках мира любят разные виды чая и придают напитку особое значение. В Японии чаепитие — это сакральный ритуал, в Великобритании — часть ежедневной рутины, на Тибете — род медитации, а в России — надежный способ помириться с близкими и обсудить важные вопросы. Неудивительно, что в каждой стране свой любимый сорт чая, с особенным вкусом и характером. Трудно даже перечислить, какие бывают чаи: бодрящие и успокаивающие, черные, белые, зеленые и даже синие...

Чай можно по праву назвать самым интернациональным напитком. На Востоке о нем слагают легенды, наделяя лечебными свойствами, на Западе воспринимают как отличный повод для дружеских посиделок. Но везде и всегда он любим и востребован. В России наиболее популярен черный чай, ведь долгое время мы просто не знали о всем многообразии сортов. Однако сегодня границы стираются, открывая для нас новые грани привычного напитка. Эта статья — о разных видах, способах заваривания и пользе для организма. Большинство сортов — это чай из одних и тех же листов, прошедших разные способы обработки...