Черный чай славится разнообразием сортов, и каждый из них обладает своими оттенками вкуса и аромата. Каким окажется напиток в вашей чашке, определяют особенности обработки листьев и климат страны, где они были собраны. В основном в России продают черный чай из Шри-Ланки, Индии, Кении, Китая и Вьетнама. В этой статье мы расскажем, как отличить один сорт от другого по вкусу, цвету и запаху, не подглядывая в данные о производителе. А тем, кто еще не нашел для себя самый вкусный чай, эта статья поможет наконец определиться с выбором...

Итак, поехали! В Китае существует семь групп чаев. Не спрашивайте меня, почему именно семь. Просто запомните. Их семь. Так сложилось исторически. Вот они. 1. Зеленые чаи. 2. Желтые. 3. Белые чаи. 4. Улуны. 5. Красные чаи. 6. Чёрные чаи. 7. Пуэры. Каждая из этих групп - это свое направление, своя школа. Каждая группа заключает в себе большущее разнообразие чаев. Так, например, зеленых чаев - великое множество. Улунов – тоже немало. А Пуэров – вообще не счесть! ЧИТАТЬ ПОЛНУЮ ВЕРСИЮ НА REALCHINATEA...