10 сортов сыров, которые пробовать приятно, а не знать стыдно. Многие из нас любят сыр, но далеко не все разбираются в его разновидностях и названиях. То есть, конечно, мы владеем стандартным набором терминов из магазинов нашего детства – брынза, сулугуни, пошехонский, костромской, колбасный, естественно, «Дружба». А ведь человечество в своем желании сохранить подольше молоко (а именно с этой целью был изобретен сыр) продвинулось очень далеко. Сегодня в супермаркетах доступны сорта со всего мира, в которых неплохо было бы ориентироваться...

В мире известно более 1500 видов сыров: каждый из них имеет свои уникальные вкусовые качества и характеристики, поэтому следует подробнее разобраться с их описанием и показать, как они выглядят на фото. Это продолжение, Часть №1, здесь.. Часть №2, здесь.. Часть №3, здесь.. Часть №4, здесь.. Часть №5, здесь.. Часть №6, здесь.. Какие бывают сыры: названия и рецепты со всего света 1. Блю д'Овернь (Франция) Блю д'Овернь — французский сыр с плесенью, приготовленный из сырого коровьего молока. У него характерные "вены", разбросанные по всему "телу"...