Здравствуйте, Дорогие читатели!  Поскольку сейчас лето, поэтому предлагаю не терять время зря и использовать дары природы в приготовлении различных вторых блюд. Сегодня на нашей кухне гостем программы будет рататуй. Классический рататуй в духовке придумали на юге Франции, где почти круглый год свежие овощи растут и зреют в изобилии. Название «рататуй» можно дословно перевести с французского как «перемешанная еда», потому что первоначально блюдо представляло собой смесь сладких перцев, лука, чеснока, кабачков, томатов и баклажанов, тушеных в горшке в печке...

Рататуй это овощное вегетарианское блюдо и очень вкусное! Сегодня я готовлю рататуй из одноименного мультика. Готовится просто, но потребуется много времени, так как овощи долго томятся в духовке. Ингредиенты: Соус пеперад: 2 шт Перец болгарский 2 шт Помидоры 1 шт Лук 2 зубчика Чеснок по вкусу Тимьян, лавровый лист, базилик, соль перец 2 ст.л. Оливковое масло для жарки Рататуй: 1 шт Цукини 1 шт Кабачок 1 шт Баклажан 3-4 шт Помидор 2 ст.л Оливковое масло по вкусу Чеснок, тимьян, соль, перец...