Механизм растворения - это довольно занятный с физической точки зрения процесс. Обычно вы растворяете сахар в чае и не думаете в этот момент, какие процессы происходят в чашке. Но если задать себе вопрос "а почему", то мир заиграет новыми красками. Вода - это хороший растворитель. Более того, химики именуют воду универсальным растворителем, в котором рано или поздно растворяется буквально всё. Вопрос во времени. Но при этом все знают, что некоторые материалы растворяются в воде моментально, а некоторые могут находиться в воде годами...

Очень часто встречаются задачи, связанные с химическим процессом (взаимодействием одних веществ с другими) Напомним, существуют два процесса: физический процесс и химическая реакция. Физический процесс – такое изменение параметров системы, которое не влияет на строение вещества. Вещество в результате физического процесса не изменяется, но может перейти из одного состояния в другое. Примеры: плавление (таяние) льда, растворение сахара в воде, конденсация пара и прочие подобные процессы. Химическая реакция – такой процесс, в результате которого одни вещества превращаются в другие...