В фильмах, кулинарных шоу и роликах в интернете можно часто увидеть, как повара используют раскалённую до бела сковороду. Масло на ней дымится, продукты жарятся мгновенно, сообщает Sports.kz со ссылкой на Boda.su. Эксперты предупреждают: такие приёмы подходят для ресторанов с профессиональным оборудованием, но не для дома. Домашняя кухня требует более щадящего подхода. Насколько разогревать сковороду Аппетитная корочка на продуктах формируется благодаря реакции Майяра, которая начинает действовать при температуре около 150°C...

Сковорода – незаменимый кухонный атрибут, и на ней появляется большой слой жира из-за частого пользования, который не по силам отмыть обычной губкой. На покупку новых качественных сковородок может просто не быть денег, поэтому в этой статье я решила рассказать вам, как отмыть изделия разного вида, собрав из интернета самые эффективные идеи. Как отмыть чугунную сковороду Может показаться, что отмыть сковороду – занятие очень непростое, но вооружившись кое-какими хитростями, вам это будет по плечу! 1...