Когда я впервые увидел, как в Турции готовят рахат лукум, был поражен, насколько просто он готовится. Зимой я был в Стамбуле в деловой поездке. По вечерам я выходил на крышу отеля и работал. Чтобы мне не так тяжко работалось, хозяйка отеля Незие (надеюсь я правильно написал ее имя) угощала меня чаем и рахат лукумом собственного приготовления. Когда она узнала, что я веду блог про десерты, предложила посмотреть, как она готовит рахат лукум, который она делает с самого детства. Оказалось, что приготовить лукум очень просто, никакого специального оборудования и сложных ингредиентов...

Привет, друзья! Во многих рецептах восточных сладостей присутствует сахарный сироп. Его правильное приготовление является самым важным и трудоемким процессом, который непосредственно влияет на результат. Если вам нравятся подобные восточные сладости, посмотрите подробный видео ролик ниже: ВИДЕО РЕЦЕПТ Рахат-луку́м в домашних условиях Сварить сахарный сироп. Проба на твердый шарик. Приготовить крахмальную пасту: Когда масса готова, можно добавлять различные компоненты и ароматизаторы. Убрать форму в прохладное место, чтобы масса остыла...