Выбор масла зависит от того, что и как вы готовите. Главное правило простое: нерафинированные масла хороши для холодных блюд, а рафинированные — для жарки. Вот как это работает на примере оливкового, подсолнечного и кокосового масел Для ясности я собрал основные характеристики в удобную таблицу, чтобы вы могли легко сравнить их «сильные» и «слабые» стороны. Характеристика 🌻 Подсолнечное масло 🇮🇹 Оливковое масло 🥥 Кокосовое масло Тип жирных кислот (основной) Полиненасыщенные (омега-6) Мононенасыщенные...