Почти каждый хоть раз ловил себя на том, что стоит у стойки кофейни и думает: «А чем, собственно, капучино отличается от латте? А почему флэт уайт всегда крепче? А раф — это что вообще?» На самом деле всё проще, чем кажется. Все популярные молочные напитки строятся вокруг одного параметра — роли кофе во вкусе. Молока может быть больше или меньше, текстура пены — плотнее или тоньше, но главное — как звучит эспрессо. Давайте разберём основные напитки так, чтобы путаницы не осталось. Та же эспрессо-машина, то же молоко, но вкус — полностью разный...

Напитков на основе кофе с молоком много, но никто не спутает между собой капучино, латте и раф. Рассказываем, как и когда появились эти популярные и любимые многими напитки, и в чем между ними разница. История капучино Известно несколько версий, которые объясняют происхождение напитка, состоящего из кофе эспрессо и молока с плотной горячей пенкой. Многие истории создания капучино отсылают в Италию и связывают название кофейного напитка с монахами-капуцинами. В одной из них последователи ордена хотели...