Киноа (лат. Chenopodium quinoa) — это древнее растение, которое было одомашнено более 7000 лет назад народами Андского региона Южной Америки, особенно индейцами кечуа и аймара. Киноа выращивали на территории современных Перу, Боливии, Эквадора и Чили. Этот злак был одним из основных продуктов питания наряду с картофелем и кукурузой. Приветствую кулинаров и всех читателей моего канала! 😉 Индейские цивилизации высоко ценили киноа за её питательные свойства. Она богата белком, аминокислотами, витаминами и минералами, такими как железо, магний и кальций...

Семена чиа — это ценный продукт, известный своими питательными свойствами. Эти крошечные семена богаты омега-3 жирными кислотами, белком и клетчаткой. Их добавляют в напитки, десерты и каши, создавая полезные и вкусные блюда. Семена чиа — крошечные, но невероятно питательные семена растения Salvia hispanica, которое исторически выращивалось в Центральной и Южной Америке. Еще ацтеки и майя считали их ценным источником энергии и использовали в медицине и ритуалах. Сегодня семена чиа получили статус...