Мечтаете каждое утро наслаждаться вкуснейшими, сочными и при этом пышными оладьями? Такой результат вполне достижим. Нужно лишь добавить в блюдо один неочевидный ингредиент. Эксперт в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова рассказала о том, что речь, в частности, идет о тыкве. По заверениям эксперта, необходимо сперва отварить тыкву в кастрюле в течение 20 минут до обретения ею мягкости. Затем необходимо слить жидкость и измельчить тыкву с помощью толкушки или блендера...

(Γιασάς) всем привет из солнечных Афин! Для начинающих кулинаров бывает трудно приготовить даже классические оладьи. Они получаются плоскими и совершенно непышными. При этом, вы можете соблюдать все рекомендации в рецепте, но ваша выпечка все равно не приобретает характерной пышности и мягкости. Причин, почему оладьи не становятся пышными довольно много. Вероятно, вы не учитываете тот факт, что даже для одинаковых алгоритмов готовки соотношение муки к яичной смеси может быть разным. Также часто люди пренебрегают советами по температурным особенностям продуктов...