Я стояла в четыре часа утра посреди нашей пекарни, сжимая в ладонях комок холодного, липкого теста. В цеху было тихо, лишь монотонно гудели холодильники да едва слышно потрескивали остывающие за ночь подовые печи. Перед моими глазами, прямо у входа в расстоечный шкаф, высилась гора серых картонных коробок. Я провела по шероховатому картону пальцами, и на подушечках осталась серая пыль. На наклейке чернели ровные печатные буквы: «Круассаны классические быстрозамороженные. Состав: маргарин столовый, заменитель масла какао, ароматизатор идентичный натуральному, консерванты»...