Он связан с криогенными процессами. Во время вскрытия бутылки шампанского сперва слышится громкий хлопок, после появляется пена и небольшое облачко «дыма», цвет которого может быть разным. Известно, что пузырьки в напитке появляются из-за содержащегося в нем углекислого газа. За него отвечают процесс внутрибутылочного брожения, которое, в свою очередь, вызывают дрожжи и сахар. Ученые из Венского технологического института в Австрии смогли с помощью сложного компьютерного моделирования просчитать поведение пробки...

Растения-дымки лишь недавно получили признание ландшафтных дизайнеров и цветоводов-любителей. Они не обладают броской красотой, но могут быть весьма полезны в цветнике. В большинстве случаев такие растения уместны в садах природного стиля, а особое внимание на них обратили из-за популярности цветников Пита Удольфа и композиций, созданных в этом же стиле. Дымки совершенно естественны: вспомните, как выглядит цветущий разнотравный луг, где яркие цветы соседствуют с колышущимися злаками и зонтичными (эти два семейства цветковых растений самые «дымчатые»)...