Когда мы говорим об общепите, перед нами встают образы уютных кафе, ресторанов с изысканными блюдами и быстрых забегаловок, где можно перекусить на ходу. Но что же на самом деле скрывается за этим термином? В этой статье мы подробно разберем, что такое общепит, как он функционирует и почему он настолько важен в нашей повседневной жизни. Что такое общепит? Общепит – это сокращение от "общественное питание". Это широкое понятие охватывает все заведения, где можно поесть вне дома. Сюда входят рестораны, кафе, столовые, бары, фастфуд и даже уличные киоски с едой...

В данной статье мы расскажем в каких случаях декларировать продукцию общественного питания надо, а в каких нет. Материал для данной статьи подготовлен Анастасией Ивановой. Декларация НЕ требуется,  если продукцию предполагается употреблять в стенах заведения. Официально это называется «при оказании услуг общественного питания». Об этом говорится в СанПиН 2.3/2.4.3590-20 раздел ll, пункт 2.4: «Предоставление документов, подтверждающих соответствие пищевой продукции обязательным требованиям (свидетельство...

Имеющиеся сегодня мебельные фабрики не производят специальную мебель для пунктов общественного питания. Обставить подобные заведения обычной столовой мебелью тоже не совсем разумно. Меблировка ресторанов, кафе даже столовой должна соответствовать, быть удобной для такого рода заведений. Ведь люди, посещающие пункты общественного питания пришли сюда отдохнуть, вкусно пообедать и приятно провести, как минимум, около часа своего времени. Пообедать недорого в столовой во Фрунзенском районе г. Минска можно по адресу: ул...