Начнём с того, что такое «Пуэр». Пуэр — это чай производимый по определенным рецептам из Камелии Китайской в провинции Юньнань и только там. В Юньнани богатая флора: множество горных массивов, муссонный климат и плодородная почва. В разных регионах Юньнани своя почва и уникальные чайные терруары, поэтому вкус пуэра может отличаться в зависимости от места, в котором произрастало сырье. Юньнань – самая южная провинция Китая и её влажный климат отлично подходит для высоких крупнолистовых сортов Камелии китайской – чайного растения...

В последнее время, я стал чаще замечать, что среди особенно молодых людей (примерно лет 25ти) стало популярно пить китайский пуэр чай. Оно и понятно, с его необычными особенностями и свойствами, он тонизирует лучше, чем кофе и придает как говорят “чайную эйфорию”, дает ясно мыслить и улучшает самочувствие. После того как он стал популярным в Европейских странах, ему присвоили статус как “легкий наркотик”. Возможно, из-за некачественного чая или не правильной технологии изготовления он и владеет такими свойствами...