Одни приписывают ему целебные свойства. Другие говорят, что китайский чай опьяняет, а потому опасен. Мы разобрались в пользе и вреде пуэра. Расскажем, каким он бывает, зачем его пить, как заваривать и как выбирать...

Пуэр - это название чая, который был придуман в Китае. Также помимо Китая пуэр растет в северной части Бирмы, Вьетнама и Лаоса. Раньше территорию, где произрастал пуэр, называли Башу. Чуть позже ее назвали царством Шу. Почему чай пуэр назвали пуэром? Сейчас есть 2 версии откуда взялось название этого чая. Как делают Шен пуэр? Шен пуэром называется зеленый пуэр. Если кратко, то листья чайного дерева сначала сушат, потом подвяливают, затем скручивают, а после прессуют в различные формы. Вкус Шен пуэра может отличатся в зависимости от времени "отлежки" чая...