Зима и осень – самое время для бодрящего черного чая. И пуэр – одни из вариантов самого тонизирующего напитка на период холода и сумрака. Если все сделать правильно, то вы наверняка полюбите это мега-тонизирующий напиток, после которого проходит сонливость часов на 6, а мозг работает в несколько раз эффективнее. Часто пуэр клеймом "фу, невкусно" награждают люди, которые его неправильно заваривают или покупают сырье низкого качества. Если вам повезло, и пуэром вас в первый раз угостил друг чайный...

История Шен Пуэра «Шен Пуэр Ча» начали делать около тысячи лет назад в самых южных районах провинции Юньнань, это Пуэр, Сишуаньбаньна и Линьцань. Пуэр (кит. 普洱) это городской округ в провинции Юньнань, который граничит с Вьетнамом, Лаосом и Бирмой. Пуэр – это важное историческое место, именно здесь начинался «конный чайный путь» по которому возили чай сотни лет назад из Китая в Тибет, Непал, Индию. Для перевозки чая использовали лошадей, а иногда навьючивали и людей, чаще всего продажа чая имела...