Пшено относится к числу наиболее полезных круп благодаря высоким содержаниям белка, клетчатки и ряда витаминов с минералами. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о производстве пшена, как выбрать качественную крупу приготовить кашу так, чтобы она максимально соответствовала вашим вкусовым предпочтениям. Пшено представляет собой крупу, получаемую из проса — травянистого злакового растения. Эта ценная крупяная культура возделывалась ещё более семи тысяч лет назад в Китае и на Закавказье...