Пшенная каша с тыквой — это сытное и яркое блюдо, которое просто создано для холодного времени года. И сил придаст, и настроение поднимет, и добавит солнца на вашу кухню. Волшебство, не правда ли? Такую кашу готовят испокон веков, поэтому она является не только пищей, но и отражением традиционного деревенского уклада с его простотой и основательностью. Современная кулинария способна вдохнуть новую жизнь в старые рецепты — используя кухонные гаджеты, приправы и специи, совсем не сложно превратить обычную пшенную кашу с тыквой в ресторанное блюдо...

Добрый день друзья! Здесь я рассказывала, как готовлю котлетки из оставшейся пшенной каши. Сегодня - еще один рецепт для превращения. Итак, имеется немного каши, оставшейся с обеда. 1. Тыкву чищу, режу на мелкие или средние кусочки, выкладываю в сковороду, доливаю немного воды и отправляю тушиться. При резке можно сильно не мельчить, так как тушеная тыква очень легко превращается в пюре. 2. Когда тыква будет готова, разминаю ее ложкой или толкушкой, добавляю по вкусу соль и сахар. 3. Разбиваю в сковороду...