Казалось бы, что может быть проще, чем сварить кашу. Ну что тут особенного, какие могут быть секреты? А вот не получается как у бабушки. То ли пшено раньше было другое, то ли масло? Недавно я наткнулась на рецепт пшённой каши, которая получается почти как у бабули когда-то. Есть несколько хитростей в приготовлении, сегодня я ими поделюсь. Пшено может быть любым, я беру самое дешевое в прозрачном пакете. Крупу нужно хорошо вымыть, так как те масла и пылинки, которые присутствуют на зернышках, могут нам помешать, если мы хотим сварить по-настоящему рассыпчатую кашу...

И на воде можно приготовить вкусную кашу. Ингредиенты: пшена, воды, соли, сахара, изюма, сливочного масла Способ приготовления: Налить воду в кастрюлю, поставить на плиту. Пшено и изюм хорошо промыть (я делаю это в небольшом сите). Когда вода в кастрюле закипит, добавить в неё соль и сахар. Положить пшено и изюм. Довести до кипения. Варить на среднем огне, при открытой крышке примерно 15 - 20 минут. Периодически помешивая, чтоб каша не пригорела. Когда каша будет готова, будет видно, что крупинки пшена разварились, а вода выкипела...