Красивые, золотистые пшеничные поля – такое родное и милое сердцу зрелище. Навряд ли найдётся человек, который не знает, что такое пшеница. Мука обязательный атрибут любого кухонного шкафа с продуктами. Из пшеницы делают макаронные изделия и некоторые виды круп, которые представлены в огромном ассортименте. Подходя к прилавку иногда сложно определиться с выбором… На что мы обычно обращаем внимание? …Должно быть высшего качества! ... Из твёрдых сортов пшеницы! ... а чем определяется качество и зачем...

Осторожно – пшеница! Для диабетика, который хочет выжить, отказ от пшеницы неизбежен. Пшеница заполонила мир! Купить продукты питания без пшеницы становится все сложней. Она вездесуща! Всевозможные пекарни на каждом шагу, красиво подающие изделия из пшеничной муки, пшеничная крупа, манная крупа, булгур, полба, кус-кус, всевозможные макаронные изделия и т.д. – все это пшеница. Исходное сырье стоит дешево, а готовый продукт бывает весьма дорогим, хорошая маржа, именно поэтому пшеницы так много вокруг нас...