Итак, вы собрали зерно. Теперь нужно провести анализ, чтобы быть уверенным в его качестве. Как это делается? Рассказываем! Для определения качества зерна в первую очередь нужно выбрать лабораторию, способ отбора и доставки материала, а также понять, что именно вы хотите проверить. Вот список основных анализов, которые проводятся в лабораториях: Выбор лаборатории Когда список анализов готов, нужно определиться, где делать исследование. Лаборатории делятся на государственные и частные. В государственных...

Контроль качества пшеничного зерна — сложная задача, решение которой в каждом отдельном случае имеет существенные отличия. Общими являются только основные критерии, установленные ГОСТом, а также техническими условиями оценки. Ключевые параметры, на которые хозяйственники обращают внимание при оценивании — содержание белка, влажность, количество и качество клейковины, число микотоксинов. Далее предлагается подробное описание каждого из перечисленных критериев. Влажность Содержание влаги — основной показатель, влияющий на сохранность зерна на складах...