101,7 тыс читали · 4 года назад
Мой дымогенератор холодного копчения. Сделан просто, работает исправно. Щепа не тухнет
Здравствуй, дорогой читатель. Я рад приветствовать тебя на канале Подслушано секреты рыболова. Я решил подробнее рассказать о дымогенераторе, который используется для моих коптилен описанных в статьях: Два в одном...
1362 читали · 5 лет назад
Дымогенератор для коптильни холодного копчения
Для того, что бы сделать правильный дымогенератор необходимо знать принцип его работы. Для этого немного окунемся в теорию. Дымогенератор состоит из двух основных элементов: Камера сгорания - обычно это, металлическая труба диаметром от 100 до 150 мм, внизу которой делается зольник. Примерно на 15 см от низа трубы ставится круглая металлическая пластина с отверстиями или сетка, на которой лежит и тлеет щепа и после прогорания она в виде золы осыпается в низ, чтобы тление происходило равномерно и беспрерывно...