Сентябрь — самая яблочная пора. Всюду зреют и поспевают к столу свежие и сочные, сейчас ещё необыкновенно твердые, сочные ароматные плоды: слава октябрю и наливы, коричное и луганское розовое, антоновка и симеренко. На рынке, вам, возможно, попадется удивительное яблоко: крымский синап. Оно узкое и высокое, не круглое. С необыкновенно белой мякотью и страшно сочное. Знакомьтесь — это настоящее Средневековье на вашем столе, яблоко визайнтийских императоров. Пусть они дороги и каждое — завернуто в вощеную бумагу...