В первую очередь скажу, так как не все знакомы с культурой Франции и не знают, что Прованс это в первую очередь один из старейших и значимых городов, а не только именитая французская кухня. Провансом называют французскую кухню потому, что она оттуда родом, а слышал о ней почти каждый - ведь эта одна из популярнейших кухонь во всем мире. Я был в Париже буквально прошлой осенью, и не мог упустить шанс побывать и в Провансе. Пусть прежде я и пытался лично готовить такие блюда как Буйабес и Рататуй...

Привет, друзья! ☀️ При слове «Прованс» мы сразу представляем бесконечные фиолетовые поля лаванды, лазурный берег моря, уютные каменные домики и бокал прохладного лимонада на террасе. Кажется, что этот райский уголок всегда был сердцем Франции. Но мало кто знает, что до 1481 года Прованс был независимым государством! И его присоединение к Франции — это настоящий средневековый триллер в духе «Игры престолов», где вместо мечей главным оружием стали хитрость, династические браки и завещания. Давайте перенесемся в XV век и посмотрим, как вершилась история...