Снова сезон капусты, и у многих рука так и тянется к ножу, чтобы заквасить пару-тройку кочанов. Но сколько раз вас постигало разочарование? Вместо хрустящей, ароматной, с той самой «ядрёностью» капустки в банке оказывалась мягкая, склизкая и насквозь пропитанная неприятным запахом масса. Знакомо? Тогда этот пост — для вас. Раскрываем все секреты, как избежать главной ошибки новичков — «соплей» в квашеной капусте. Не всякая капуста годится для квашения. Забудьте про ранние и мягкие сорта. Они созданы для салатов и быстро размякнут...

"Почему мне не легче, если я столько лет посещаю на терапию?" - этот вопрос я слышу часто от людей с кПТСР. Здесь и мой опыт, так как я в терапии много лет, и у меня были вопросы "почему у меня столько боли от прошлого?". Головой я понимала, и это не только у меня так, что уже столько вложено и мне должно быть значительно легче. И я начала искать, наблюдать, читать, слушать коллег, что есть сейчас эффективнее всего для работы с пролонгированной травмой. Ведь не хочется "побудь с этим" до скончания лет...