Углеводы – это макронутриенты, которые играют ключевую роль в организме человека. Они снабжают нас энергией, участвуют в обмене веществ, обеспечивают работу мозга, мышц и других жизненно важных систем. Виды углеводов: Углеводы ценны тем, что являются основным источником энергии для человека (в 1 грамме 4 ккал). Они также обеспечивают работу мозга, участвуют в обмене веществ и регулируют уровень сахара в крови, холестерина. При расщеплении углеводов в организме образуется глюкоза, она чрезвычайно важна для сохранения тканевого белка, жирового обмена и питания центральной нервной системы...

Вредные и полезные продукты, модные диеты, «правильное» время для приема пищи и строгие запреты родом из детства… Еда — ключевая жизненная потребность, но вокруг нее сформировано множество опасных стереотипов, которые укрепляют модные блогеры и «советы для похудения» в масс-медиа. Главный врач нашей клиники Василий Шуров разбирает ключевые мифы о питании, которые могут быть вредны для вашего здоровья. Миф №1: «Углеводы — это вредно! Нужно свести их потребление к минимуму» В последние годы в сети...

Для похудения и сохранения здоровья, есть множество методов, которые, часто противоречат друг другу. Но все люди уверены, что быстрые углеводы – враги. Правда ли, что они являются основной причиной лишнего веса или всё гораздо запутаннее? Давайте разбираться. Хотите узнать, вредны ли быстрые углеводы на самом деле, и кому точно следует исключить из рациона? Дочитаете статью до конца. Всем, чем мы питаемся можно разделить на два вида: микронутриентами (минералами, антиоксидантами и витаминами) и макронутриентами (белками, углеводами и жирами)...

Всем привет! Честно признаюсь сразу: я бывший углеводоман и бывший (слава Богу) углеводофоб. Уверенно могу сказать - и то, и другое очень глупо. Если, конечно, вы не какой-то метаболический уникум. Знаете, уровень подготовленности аудитории столь неоднороден, что я порой оказываюсь в тупике. "Среднего" понимания моих статей не дано - его не было, нет и не будет никогда. Одни читатели знают биохимию назубок, другие спрашивают - "а что такое углеводы, где они содержатся". Сколько бы ни пыталась соблюдать разумный компромисс - не получается...