Профитроли - это небольшие пирожные, вкус которых каждому знаком с детства. При этом эти пирожные, на самом деле, являются очень универсальным продуктом. Мы привыкли к тому, что профитроли обычно начинены чем-то сладким, например, заварным кремом или вареной сгущенкой, но, на самом деле, заварное тесто прекрасно сочетается с любыми продуктами. Вы спокойно можете подавать профитроли к столу не в качестве десерта, а в качестве закуски, начинив их мясом или рыбой. Рецепт профитролей в домашних условиях...

Если вы не знаете, как приготовить профитроли в домашних условиях, то вам достаточно просмотреть нижеприведенный рецепт, чтобы разобраться в сути дела. Приготовление профитролей - занятие хитрое, и тут нужно знать множество тонкостей. Ингредиенты Муку просеять. В воду, добавить растительное масло, соль, довести до кипения. Вмешать в кипящую жидкость муку, уменьшить огонь, растирать тесто еще 1–2 минуты. Кастрюлю с тестом снять с огня, остудить 2–3 минуты. В тесто по одному втереть яйца и перец...