Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ с вишневой начинкой и творожным кремом. Рецепт торта: Масло сливочное 82.5% - 150 г. Сахарная пудра - 200 г. Яйцо СО - 2 шт. Мука - 300 г. Какао - 5 г. Разрыхлитель - 10 г. Сода - 5 г. Соль - щепотка Красный краситель гелевый - 2 ч.л Крем для торта: Творожный сыр - 700 г. Сливки 33% - 140 г. Сахарная пудра - 100 г. Вишневая начинка: Вишня без косточек - 200 г. Желатин - 6 г. Крахмал кукурузный - 7 г. Вода холодная для желатина - 30 мл. Крем для покрытия: Творожный сыр - 200 г...

Торт "Красный бархат" — это не просто десерт, а настоящая звезда на любом праздничном столе. Его яркий, почти нереальный красный цвет всегда привлекает внимание, а нежная текстура и вкус с легким шоколадным акцентом не оставляют равнодушным ни одного гостя. В этой статье я расскажу, как приготовить "Красный бархат" в домашних условиях, поделюсь секретами, как добиться того самого насыщенного цвета и потрясающего вкуса, а также объясню, на что стоит обратить внимание, чтобы торт получился как у профессионала...