Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным? Существует множество способов, простых и не очень, только на нашем сайте их точно найдется с несколько десятков. Мы собрали самые интересные маринады для шашлыка из свинины: базовые, народные, посложнее и поинтереснее с травами и пряными специями, на томатном соке, уксусе, кефире или минералке. Все они сконструированы по одному и тому же принципу: в маринаде должна содержаться кислота, которая и сделает мясо очень мягким, а ее носитель (уксус, томаты или даже вино) — это лишь вкусовая окраска...

Для маринования Мяса по этому рецепту, нужны самые простые ингредиенты. Рецепт рассчитан на 1 кг свинины. Через 1,5-2 часа свинину уже можно готовить на гриле, шашлык получится очень сочным. Ингредиенты: Репчатый лук 2 штуки Лимон 1 штука Перец чёрный молотый ½ ч. ложки Соль 1 ч. ложка Приготовление 1․Лук мелко нарубите или измельчите в блендере...