Вам понадобится: 1. Свинина (желательно шея) 1,5 - 2 кг; 2. Специи: перец черный, сушеный базилик, сушеный розмарин, сушеная кинза, сушеный орегано, сушеный чеснок, соль. Количество специй по вкусу; 3. Масло растительное; 4. Мангал, дрова и хорошее настроение. Способ приготовления: 1. Промываем мясо в холодной воде. 2. Все приготовленные специи добавляем к нашей свинине, все тщательно перемешиваем. 3. Теперь добавляем пару столовых ложек растительного масла и еще раз перемешиваем. Масло лучше раскроет аромат специй и не даст им осыпаться с мяса...