Вам понадобится: 1. Свинина (желательно шея) 1,5 - 2 кг; 2. Специи: перец черный, сушеный базилик, сушеный розмарин, сушеная кинза, сушеный орегано, сушеный чеснок, соль. Количество специй по вкусу; 3. Масло растительное; 4. Мангал, дрова и хорошее настроение. Способ приготовления: 1. Промываем мясо в холодной воде. 2. Все приготовленные специи добавляем к нашей свинине, все тщательно перемешиваем. 3. Теперь добавляем пару столовых ложек растительного масла и еще раз перемешиваем. Масло лучше раскроет аромат специй и не даст им осыпаться с мяса...

Наверняка каждый из вас сталкивался с вопросом: Как сделать сочный и вкусный шашлык? Я расскажу вам о нюансах приготовления этого замечательного блюда. Для начала нам нужно правильно подобрать часть свиной туши Самой подходящей частью выступает шейка. За счёт тонкой жировой прослойки мясо получается мягким и сочным. Далее нарезаем мясо на равные куски и нанизываем на шампуры. Наконец пришло время рассказать про секретный и единственный ингредиент для нашего шашлыка. Как бы это просто не звучало, но тайной добавкой выступает обыкновенная соль...