Магазины оказались в неприкосновенном статусе — с 2022 года действует мораторий на проверки. Просроченным продуктам в супермаркетах дают вторую жизнь. Отправляют их на собственные производства, и там из того, что уже «пропало», готовят блюда для отдела кулинарии. То, что на полке выглядит привлекательно, может нести смертельную угрозу. Корреспондент «Известий» Роман Польшаков провел большое расследование и выяснил, где и почему допускают подобные нарушения. Салаты, сэндвичи, вторые блюда собственного производства в торговых сетях покупатели сметают с полок и на завтрак, и на обед, и на ужин...

Покупая еду в супермаркете, мы рассчитываем на качество и свежесть. Но за яркими витринами нередко скрываются уловки, превращающие несвежие продукты в «аппетитные» товары. От промытой колбасы до салатов из просрочки — рассказываем, как магазины маскируют неликвид и как защитить себя от обмана. Просрочка и несвежие продукты — не редкость в торговых сетях. Бывший директор супермаркета крупной сети Алексей Ковалёв делится: «Несвежей продукции на прилавках больше, чем кажется. Магазины идут на хитрости, чтобы минимизировать убытки»...