В современных реалиях российского ритейла существует невидимая, но крайне прибыльная индустрия, о которой не принято говорить в рекламных буклетах крупных сетей. Ежедневно на складах и в распределительных центрах страны фиксируется списание около двух тысяч тонн продовольственных товаров, чей срок реализации подошел к концу. На первый взгляд, это стандартная процедура очистки полок, однако за сухими цифрами отчетов скрывается масштабная теневая экономика, превращающая неликвид в источник колоссальной прибыли...