Этот десерт запоминается ярким видом и бархатистой текстурой коржей. Приготовление требует аккуратности, но результат окупает все усилия, ведь получается не только вкусный, но и красивый, притягивающий взгляды домашний торт. Кондитерское изделие выходит влажным, а сливочный сыр в начинке идеально оттеняет шоколадные ноты...

В этой статье расскажем вам секретик, как сделать столь невероятно популярный торт Красный бархат без использования искусственного красителя. Также, расскажем как мы на основе коржей красного бархата сделали нашу сезонную зимнюю начинку Красный бархат “Глинтвейн”. Ягодное пряное конфи, ванильная намелака… это очень вкусно! 9 лет мы отказывались делать торт “Красный бархат” из-за того, что в его рецептуре содержится большое количество красного красителя, кормить которым наших заказчиков мы не планировали...